Da ich heute Lust hatte die Knoten mit einer Apfelfüllung zu machen, habe ich ein paar mehr Bilder gemacht als gestern:
Der Hefeteig vor und nach dem gehen. Ich habe auf 250g ein Päckchen Trockenhefe genommen
Die Äpfel waren geraspelt und eingefroren. Mit etwas Zucker und Zitrone habe ich sie im Topf aufgetaut und dann in einem Sieb abtropfen lassen
Teig ausrollen, mit Öl oder geschmolzener Butter bestreichen, Zimt und Zucker darüber und natürlich die Äpfel, Mandeln und wenn man mag, Rosinen
Dann schlage ich zuerst die untere Hälfte und dann die obere Hälfte zur Mitte hin ein.
Gebacken hab ich sie knapp 20 min bei 190 Grad, Ober und Unterhitze
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