250 g Mehl
1 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
130g Zucker
150 g Butter oder Magerine
3 Eier
1/4 l Milch
1 Prise Salz
100g Kokosflocken
Schokolade je nach Geschmack, ich habe einen mittelgrossen Schokonikolaus genommen.
Mehl in eine Schüssel sieben, genauso auch den Zucker. Backpulver/ Natron und Salz dazu geben
Butter evt zerlassen und Milch dazu geben. Das ganze dann zu der Mehlmischung geben und gut rühren ( bei zerlassener Margerine/Butter reicht ein Schneebesen)
Kokosflocken und zerdrückte oder grob geschnittene Schokolade dazugeben.
In Muffinsförmchen füllen und bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Die sehen soooo gut aus :)!
AntwortenLöschenLg Ronja
hallo meine Liebe (:
AntwortenLöschenich habe dich getagged (:
hier :http://grossraumkleiderschrank.blogspot.de/2014/02/liebster-blog-award.html
liebsten gruß (:
Hmmm die sehen wirklich lecker aus :) Mit Kokos habe ich noch keine Muffins ausprobiert, aber das schmeckt bestimmt richtig gut!
AntwortenLöschenLG Franzi